- 説明
コースの全体像
本コースは、接客の基礎を習得した方が、さらに応用力を磨き、多様化するお客様や刻々と変化する現場の状況に的確に対応できるプロフェッショナルを目指すための実践編です。歴史上の賢人・孔子をAIで再現した講師と若手スタッフの対話形式で、ご高齢の方、お子様連れ、外国人観光客、VIPといった様々なお客様への配慮のポイントを学びます。さらに、体調不良者の発生や混雑時といった、現場で起こりうる困難な状況での具体的な対応方法や、苦手なお客様と向き合う際の心の整え方まで、幅広く網羅します。単なるテクニックの紹介に留まらず、「なぜその対応が必要なのか」という相手を深く理解し敬う心を育むことを重視しています。各回10分、全10本で、現場の「困った」を「さすが」と言われる対応に変えるための、確かなスキルと自信を身につけます。
主な内容
5-1. 高齢者への接客：声かけと補助の作法
5-2. 子連れ・ファミリー層への配慮ポイント
5-3. 訪日外国人対応：文化的NGとOK
5-4. VIP対応：ワンランク上の気遣い
5-5. 体調不良・急変時の対応マニュアル
5-6. イベント・混雑時の臨機応変力
5-7. 苦手なタイプの客への心の整え方
5-8. 男性／女性別の反応傾向と工夫
5-9. 季節ごとの声かけと会話ネタ
5-10. SNS時代の写真撮影対応とマナー
受講後に得られる世界・キャリアについて
本コースの学びを終えたあなたは、多様なお客様や予期せぬ状況に対する漠然とした不安から解放されているでしょう。「この場合はどうすれば…」と迷う代わりに、どんなお客様の前でも、どんな困難な状況でも、自信を持って最適な対応を判断し、実行できるようになります。あなたの的確で心温まる対応は、お客様に深い安心感と満足感を与え、「あなたがいるからこの店に来る」という強固な信頼関係を築きます。クレームや緊急時といった危機的状況さえも、あなたの冷静な対応によって、お店の評価を高める機会へと変えることができるはずです。ここで身につける高度な応用力と判断力は、あなたを単なる一スタッフから、お客様と仲間から頼りにされる存在へと成長させ、将来的には店舗の責任者や後進を指導する立場へのキャリアを切り拓くための、強力な武器となります。