- 説明
コースの全体像
本コースは、飲食店経営者やスタッフが直面する日々の課題を「AI」の力で解決し、業務効率化と生産性向上を実現するために設計された実践的な講座です。DX戦略家の七福えびすが、飲食店経営者の東京一郎の具体的な悩みに答える対話形式で進行するため、専門知識がなくてもAI活用の具体的なイメージを掴めます。具体的には、ChatGPTのような汎用AIから、Canva（デザイン）、CapCut（動画編集）、IVRy（電話対応）といった現場ですぐに役立つ10種類の厳選AIツールを取り上げます。各ツールの難易度を5段階で明示し、基本的な使い方から現場でのケーススタディ、ワンランクアップテクニックまでを網羅。ツールの機能紹介に留まらず、「日々のムダを減らし、人にしかできない価値（接客や料理）に集中する」というAI活用の本質を学びます。
主な内容
2-1. 飲食店で役立つChatGPTの概要と活用方法（汎用AI）
2-2. 飲食店で役立つGeminiの概要と活用方法（汎用AI）
2-3. 飲食店で役立つgammaの概要と活用方法（資料制作）
2-4. 飲食店で役立つCanvaの概要と活用方法（デザイン・紙媒体）
2-5. 飲食店で役立つCapCutの概要と活用方法（動画編集）
2-6. 飲食店で役立つHeyGenの概要と活用方法（アバター・音声・動画）
2-7. 飲食店で役立つNotionAIの概要と活用方法（ナレッジ共有）
2-8. 飲食店で役立つLINE WORKS AiNoteの概要と活用方法（文字起こし）
2-9. 飲食店で役立つZOHO Socialの概要と活用方法（SNS一元管理）
2-10. 飲食店で役立つIVRyの概要と活用方法（電話対応）
受講後に得られる世界・キャリアについて
本コースを修了したあなたは、AIを「難解な技術」ではなく「優秀な新人スタッフ」や「信頼できるアシスタント」として自在に使いこなせるようになっています。「予約のメール返信」「メニューの多言語翻訳」「SNS投稿の作成」「議事録の文字起こし」「ピークタイムの電話対応」といった時間を奪っていた作業をAIに任せられるようになります。その結果、あなたは最も大切な業務である、お客様への温かい接客、料理の品質向上といった「人にしかできない価値」の創造に集中できます。デザインや動画編集を内製化してコストを削減し、SNSや電話のデータを分析して次の一手を打つ、データに基づいた経営が実現します。AI活用を通じて業務のムダを徹底的に排除し、お店の生産性とブランド価値を飛躍的に高める、未来の飲食店経営を実現できるでしょう。